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pepeyxurxo800

pepe200   Alma de O’ Secreto, Pepe Vázquez, "Pepón" (1955) lleva el negocio de la mano desde 1997 (hace algo más de diez años). Tras una vida enteramente ligada a la hostelería, con sus estudios en la Escuela de Hostelería de Santiago de Compostela y sus casi cuarenta años de dedicación, sin duda es uno de los profesionales y personajes más representativos del sector en Galicia, sería complicado resumir aquí su dilatada trayectoria.
Maestro de muchos, entre ellos de su sobrino y socio Xurxo; juntos dirigen uno de los negocios con personalidad propia de la ciudad de A Coruña. 


 

xurxo200

   Xurxo Rivas (1980), además de su formación en la misma Escuela que Pepón, completó sus estudios alrededor del mundo del vino (una de las pasiones de ambos) en Marbella, en el Hotel-Escuela Bellamar, realizando el curso de curso de Sumiller de la mano de Paco del Castillo.
   Lleva su vida ligada a O’ Secreto. Dos veces Campeón Gallego de Sumilleres (’06 y ’07), Campeón del concurso Ganímedes ‘06, Mejor Formador en Vinos de Champagne ’08, Campeón Zona Norte del Premio Sumiller Rioja ’07, Torres Nose Master ’09… es uno de los profesionales más reputados de Galicia.
   Durante el año 2010 participa asesorando y presentando el programa “DeVino”, en la joven cadena V Televisión, un programa que tienen como finalidad dar a conocer los maravillosos vinos gallegos, sus regiones, su cultura… así como los “secretos” de la cata, del “maridaje”, los accesorios vinícolas, etc…
   También se le puede escuchar los domingos por la mañana en RadioVoz, como siempre promocionando el mundo del vino, en la sección “Rincón Gastronómico” del programa “Con Voz de Domingo”.

  
C/ Alameda n°18, 15003 ,La Coruña
981916010       info@tabernaosecreto.com